La Ferme Nor-Dik Les Éboulements est une ferme de troisième génération située sur le rang Ste- Marie aux Éboulements, maintenant gérée par Dominic Gaudreault, le petit-fils du fondateur.

« L’agriculture a toujours été une passion dans ma famille, qui s’est transmise de génération en génération. Mon grand-père a acheté une terre aux Éboulements dans les années 40 qu’il a léguée à mon père. En 1972, mon père a repris la ferme qui comptait à ce moment seulement quelques vaches à lait. De mon côté, j’ai commencé mon implication dans l’entreprise en 1993 avec l’achat de 14 vaches de boucherie et repris complètement la ferme en 2003. 30 ans plus tard, nous comptons 120 vaches de boucherie de race croisé Simmental et Angus. » – Dominic Gaudreault –